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如何辨别海参的好与坏

导语:当一样产品走向市场的时候,那么他就肯定就会遇上市场上都会出现的问题,比如说质量的问题,海参也是如此,海参是一种生活在海洋底部的海洋生物,具有极高的营养价值,或者说具有很高的食用价值,但是和人参不同,海参有一定的药用价值,但是其开发的意义不
当一样产品走向市场的时候,那么他就肯定就会遇上市场上都会出现的问题,比如说质量的问题,海参也是如此,海参是一种生活在海洋底部的海洋生物,具有极高的营养价值,或者说具有很高的食用价值,但是和人参不同,海参有一定的药用价值,但是其开发的意义不大,因此更多的还是在食用上,并且随着现代人们对海参的认识越来越深入了,海参的养殖规模越来越大了,出现了许许多多的企业,这些企业都在从事这海参的养殖、生产、加工、销售的工作,这对于海参推向市场提供了最大的保障,也使得我们普通的老百姓也可以吃的其海参了,但是海参也是分了一个三六九等的,每个人可以根据自己的需求去选择合适的海参,但是海参的销售也会带来一定的问题,那就是在购买的时候,如何正确的辨别这些海参的真假,有一些不法的商家,就会用劣质的海参来冒充优质的海参,而由于人们对海参的认识不够 深入,往往购买到劣质的海参,造成了巨大的经济损失。 如何辨别海参的好坏

如何辨别鲜海参的好与坏

目前市面上销售的海参形态有两种,一种是鲜海参,一种就是干海参,鲜海参指的就是保证了海参的鲜活状态,对于很多人来说,由于这种海参不需要进行处理,可以字节的食用,因此很多人会选择这种海参来进行食用,但是大家也应该学会如何去辨别鲜海参的好坏。 方面一:看海参的整体,这个整体指的是海参的足以及海参的个体,如果是野生海参的话,其个头会比较大,并且整体看过去非常的具有质感,海参的足也比较的厚实,并且比较笔挺,而如果是质量不好的海参,那么海参的足看过去就是歪的,并且是扁的。 方面二:如果是质量比较好的海参,看上去是鲜活的,而如果是劣质的海参,可能就会出现溶解的现象,溶解的意思就是海参看上去非常的柔软,几乎就没有整体性存在。 方面三:也可以通过闻味道来进行区别,如果是质量存在问题的海参,可能就会闻到异味存在。 如何辨别海参的好坏

如何辨别干海参的好与坏

干海参就是指对海参进行了脱水处理,以此来延长海参的保存时间,由于这种海参在处理的时候会使用一些成分,所以更容易存在掺假的成分,目前干海参存在淡干海参、盐干海参、糖干海参冻干海参等,由于这种海参在食用之前需要进行发制的工作,因此比较麻烦,但是却可以长期的保存,由于更加容易存在掺假,所以大家更应该知道如何去辨别干海参的好坏。 方面一:如果是淡干海参或者说是盐干海参,看上去是白色的,或者说是银白色的,可能还会有棕色的,但是如果是糖干海参的,那么表面看上去会是黑色的,并且比较亮,这种海参是不建议采购的,因为会对人体造成很大的危害。 方面二:将干海参进行泡发,如果泡发的比例比较小的话,那么就是劣质的海参,一般来讲,优质的海参泡发比例在六到十倍左右,而如果低于这个比例,那么就很有可能是假的海参。 方面三:可以通过尝味道来进行比较,在干海参进行泡发之后,如果吃起来没有嚼劲,那么就很有可能就是假的海参,尤其是野生海参,就具有非常好的嚼劲,具有很高的韧性。 方面四:看海参泡发后的颜色,如果是优质的海参,在泡发之后呈现淡红色,而如果是质量较差的海参,那么经过泡发之后,可能会是灰白色的。 提示:海参真假鉴别、提供原产地深海野生海参,海参知识保证有问必答,微信号:13555983260
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