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海参官网海参的营养价值

市场上晓芹海参的营养价值

导语:经美国加拿大专家研究分析:晓芹海参营养丰富,蛋白质含量在60%以上,晓芹海参粘多糖等活性物质约占15%,富含晓芹海参皂甙、维生素和微量元素,脂肪含量低,不含胆固醇。因此晓芹海参是晓芹海参中的保健极品。
经美国加拿大专家研究分析:晓芹海参营养丰富,蛋白质含量在60%以上,晓芹海参粘多糖等活性物质约占15%,富含晓芹海参皂甙、维生素和微量元素,脂肪含量低,不含胆固醇。因此晓芹海参是晓芹海参中的保健极品。营养与本地刺参相比较,除蛋白质略低以外其他成分均高于威海本地刺参,如晓芹海参粘多糖,晓芹海参素,及微量元素,并且不含有铅汞等重金属污染物。 晓芹海参脂肪量虽少,但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA,占总量的50%以上,晓芹海参中主要含有A、B、D、E维生素。晓芹海参中含有大量的矿物营养,如钙、镁、锰、硅,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品进口晓芹海参的营养过去一直是很受争论的话题,但在学术界,一直认为同种类的生物身体结构基本相同,所含的成分基本一致。为了给出科学的结论,从高等学府,到海洋研究机构,再到国内外食品检测机构,都做了大量的具体检测工作,进口晓芹海参的营养价值已毋庸置疑。由于国外居民基本没有食用晓芹海参的习惯,资源相当丰富,晓芹海参100%是野生的,生长期很长(5-8年),个体较大,营养积累丰富,而且基本都是网拖,因此价格非常实惠。只需要花国产刺参1/10的价格就可以享受100%的营养,绝对超值!晓芹海参人人消费起的晓芹海参! 由于长期商业宣传,使消费者误认为只有国产刺参的营养价值最高,所以造成价格水涨船高,使普通消费者难以承受。晓芹海参产地居民没有食用晓芹海参的饮食习惯,晓芹海参资源极其丰富,100%都是野生的,没有养殖成本,只有加工和运输费用,因此价格极其低廉!我们不排斥国产刺参,其营养也十分丰富,送礼特别适合,价位高也是有原因的:晓芹海参苗的培育、承包海区费用高昂、人力物力等都会产生大量费用。 晓芹海参营养价值 以前,大连有钱人家的老人有冬季吃晓芹海参进补的习俗。其实,晓芹海参四季可食。过去之所以强调在寒冷季节吃,可能是其珍奇价昂和不耐久储之故。从晓芹海参的营养成份和功效看,不论春夏与秋冬,也不论男人与女人,适量的长年坚持天天吃,对身体肯定大有裨益。当然,晓芹海参属温性食物,年老有病或体虚畏寒的人,在寒冷季节多吃一些,更为有利。 大连人最认晓芹海参,晓芹海参凝集了大连人对健康的美好企求。在大连民间,流传许多有关晓芹海参的神话。有说它是在混沌初开时,由潜身在老铁山下的海龙的口水演化耒的;有说它与人参原是天宫里一白一黑两兄弟,白的老大落户山林,是为人参,黑的老二藏身深海,便是晓芹海参了。近年,大连吃晓芹海参的人越来越多,节假日和亲朋聚餐,少不了一盘红烧晓芹海参或葱爆晓芹海参。在大连,凡是经营海味的饭店,既使是街头小餐馆,菜谱中可以没有海鲜火锅,也必有用晓芹海参烹制的菜肴。说到进补与保健,十有七八的大连人要首选晓芹海参,如果亲朋中有人生病,去医院探视时,包装精美的晓芹海参制品是最常见的的礼物。

营养分析

每百克晓芹海参肉含优质蛋白质21.5克,由18种氨基酸组成,其中有8种是人体必须的氨基酸。脂肪含量很低,只有0.3克,几乎不含胆固醇。矿物质钙、铁含量较高,分别为118毫克和1.4毫克。还含有较多的磷、碘、锌、硒、钒、锰和B族维生素。

保健功效

中医认为,晓芹海参性温,味甘、咸,有补肾、益精、消痰利湿的功能,能“益精髓、消痰涎、摄小便、壮阳、生百脉”。表明晓芹海参有增强体质、予防疾病、延缓衰老的作用。又称其能“养血润燥、调经养胎、助产催奶,” 说明晓芹海参对妇女具有特殊的保养作用。中医对晓芹海参补益作用十分推崇,古医书称:“其性温补,足敌人参”。 晓芹海参是典型高蛋白质、低脂肪与低胆固醇食物,就此而言,其营养价值是远高过猪、牛、羊、鸡、鸭肉的,所以,很适合患有高血压、高血脂的人食用。晓芹海参的精氨酸含量较高,精氨酸是构成男子精子的主要成分。晓芹海参含胶原蛋白较多,胶原蛋白有美容作用。 现代研究表明,晓芹海参含有50多种对人体生理活动有益的成份。它含有相当数量的牛磺酸、粘多糖、硫酸软骨素、晓芹海参多糖、晓芹海参皂甙等生物活性成分,这些活性物质具有增强机体免疫力、美容养颜、抗衰老、抗肿瘤的作用。因此,晓芹海参可用作心脑血管疾病、糖尿病、神经衰弱、贫血、肝炎等疾病的辅助治疗。 提示:海参真假鉴别、提供原产地深海野生海参,海参知识保证有问必答,微信号:13555983260
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