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带皮冬瓜烧脊骨的做法

带皮冬瓜烧脊骨

减肥降三高降血脂软化血管润肺补血防癌
初中水平3人份咸鲜味数小时<60分钟
带皮冬瓜烧脊骨的做法 - 家常带皮冬瓜烧脊骨的做法非常简单易学。带皮冬瓜烧脊骨怎么做好吃,带皮冬瓜烧脊骨的家常做法如何做一直困扰着你,海参网提供的图文带皮冬瓜烧脊骨的家常做法大全,用最短的时间让你学会带皮冬瓜烧脊骨的做法。
用料
主料
  • 冬瓜300克
  • 猪脊骨500克
调料
  • 海参3个
  • 食盐4克
  • 5克
  • 5克
  • 花椒1小撮
  • 料酒5克
  • 老抽5克
  • 高汤2勺

带皮冬瓜烧脊骨的做法


海参的泡发方法: 1.首先将海参清洗干净,沿切口顺向剖开,将沙嘴(参牙)取出;在洁净无油的锅内加纯净水并放入海参,大火煮开后,转小火煮30-40分钟,关火后自然凉透 2.将海参捞出,放入洁净无油的器皿中,加入纯净水,加入冰块,调节泡发水温0℃,置于冰箱内泡发12个钟 3.用手指掐海参体壁,把不能掐透的海参挑出来,放入锅内加纯净水慢火再煮30-40分钟,重复上述步骤,直至每个海参都能掐透为至 4.将能掐透的海参放入无油的器皿中,加入0℃纯净水,再次置于冰箱冷藏泡发,每天换1-2次0℃纯净水,两天后即可食用 带皮冬瓜烧脊骨的菜谱 自制混合豉汁料的做法: 烧热油,爆香蒜茸和剁碎的豆豉,料酒少许,加入调味料(盐、胡椒粉、糖、蚝油、老抽、生粉、纯香麻油),拌煮匀,盛出冷却待用
带皮冬瓜烧脊骨的做法:
1.将冬瓜软肉层的瓜瓤用勺片除,冬瓜皮上撒少许盐轻搓,用水冲洗干净后,将冬瓜连皮切块备用;将泡发好的刺参对半剖开后焯水沥干备用 带皮冬瓜烧脊骨的做法 2.锅内坐水,加入生姜片及花椒粒,烧水至滚开,放入脊骨,喷料酒,待脊骨滚去表面血迹,捞出洗净备用 3.将锅洗净后烧热注油,下姜片、蒜瓣,中小火煸香,转大火下脊骨,煸炒至表皮焦香后,喷料酒、老抽着色,翻炒均匀后,倒入高汤烧开加入1中的刺参,转小火加盖焖烧 4.脊骨刺参烧至酥软后(约半个钟),加入冬瓜,自制混合豉汁料2勺,酌情添加少许精盐,翻炒均匀,继续加盖焖煮约10分钟至冬瓜入味变软后,转大火收浓汁,即可起锅装盘 带皮冬瓜烧脊骨的家常做法 带皮冬瓜烧脊骨的菜谱

营养功效

蔬果皮的好营养: 1、冬瓜皮:有消暑、健脾、利湿之功效,用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气,又治脚臭,一举两得。不仅冬瓜皮,其实大部分蔬果皮都有丰富的营养。
 
2、萝卜皮:萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。萝卜皮含有蛋白质,含有各种糖类、丰富的维生素,特别富含胡萝卜素,此外它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素,以及各种酶类。萝卜皮中富含有能分解淀粉的淀粉酶,在食用烤鱼、烤肉和火锅食品时,吃点带皮萝卜丝,可以帮助消化,有益肠胃。
 
3、柚子皮:柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化活性作用,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用;柚皮所含的丰富果胶,不仅美容养颜,还可预防动脉粥样硬化。祖国医学认为:柚皮性温,味辛苦甘,有理气化痰、止咳平喘的作用,民间素有“柚皮鲶鱼盅,不咳管一冬”的说法,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
 
4、黄瓜皮:黄瓜一身的“绿”衣含有绿原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用,黄瓜皮还可以起到消除咽喉肿痛等功效。
 

带皮冬瓜烧脊骨的讨论

带皮冬瓜烧脊骨的相关资料

节后菜,带皮冬瓜烧脊骨 煮妇出手必赢15道节后肠胃调理菜 今年的中秋,很特别。都是月亮惹的祸——【带皮冬瓜烧脊骨】都是月亮惹的祸——【带皮冬瓜烧脊骨】 中秋前夜狂风大作,气温骤降十几度,陡然入冬。期盼许久的月圆之日,寒风瑟瑟。 中秋夜,这月亮姑姑不肯出来也没办法,看不成月亮看电影吧,咱另外安排节目。从饭前到饭后,和表弟妹们轮番上阵,好不容易磨破了嘴皮子,做通了姑姑姑父们的工作,很有原则的老同志们终于肯点头赏光去看属于他们那个年代的最纯美的爱情故事“山楂树”,O耶! 一大家子浩浩荡荡地开赴电影院,结果,没想到啊,你说这中秋夜的影院它怎么就能这么火爆,8点多赶过去竟然只剩午夜场的票。。“太晚了太晚了”,一听午夜场老同志们不干了要回家睡觉,没法子,只好灰灰地取车打道回府,结果又一桩让人抓狂的事,偌大的停车场竟然堵了,俺们就在停车场口子的车流中,一步一挪了近1个钟,车外凄风冷雨打车窗,车内老同志们怨声载道聒噪一片。。。 第二天早上爬起来,我和阿KEN揉着脑袋心有余悸互道一声:到现在头都是大滴! 呵呵,都是月亮惹的祸,要这月亮姑姑跟往年一样皎洁的往天上一挂,准保这电影院候场的人一大半都待家里看月亮,我们会看不成电影??不,我们也根本就不会出去看电影!!! 都是月亮惹的祸,节后菜【带皮冬瓜烧脊骨】
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